Czasami człowiek musi, inaczej się udusi. Tym razem człowiek, czyli ja, musiał upiec rogaliki. Wyciągnęłam swój zeszyt z przepisami, które zbieram od czasów studenckich i wyszukałam przepis na drożdżowe, półkruche rogaliki. Przepis wymaga by w cieście była kandyzowana skórka pomarańczowa - domowa, pokrojona w cienkie paseczki, szklista, zanurzona w gęstym cukrowym syropie - na szczęście po zimowym sezonie mam odnowione zapasy tych pomarańczowych paseczków. Składniki: 500g mąki pszennej 200g zimnego masła 250ml kwaśnej śmietany 50 g świeżych drożdży 3 łyżeczki cukru 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej. W naczyniu rozmieszać śmietanę, drożdże, cukier i skórkę pomarańczową. Na stolnicy posiekać nożem masło z mąką tak, by masło było w grudkach nie większych niż 0.5 cm. Ukształtować w kopczyk, w środku zrobić zagłębienie i wpać tam mieszaninę śmietanowo-dorżdżową. Zagnieść całość w kulę ciasta, włożyć do miski, przykryć szczelnie folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 2...
Szybko, szybko, póki za oknem jeszcze widzę leżący śnieg, pokażę Wam to, co wydziergałam w ramach prezentów pod choinkę. Dwie chusty i parę mitenek. Pierwsza chusta według wzoru Dotted Rays, tego samego co chusty w tym wpisie -> klik . Chciałam aby była grubsza, mięsista, cieplutka i miziasta, więc połączyłam dwie włóczki: Lang Yarns Mille Colori Baby (100% merino) w kolorze nr 845 i DROPS Kid-Silk w kolorze nr 24. Wzięłam druty 3.5 i wyszło pięknie, dokładnie tak jak chciałam. Druga chusta powstała z włóczki DROPS Brushed Alpaca w kolorze nr 9 (Fuschia) na drutach nr 5.0 To klasyczna chusta w trójkątnym kształcie - cały efekt robi miękkość włóczki i kolor. Mitenki są dwukolorowe, z podwójnej nitki. Włóczki to Malabrigo Soks w kolorze 850 Archangel i DROPS BabyAlpaca Silk w kolorze 1101White, na drutach 3.5