Lubimy serniki. Najczęściej piekę serniki z domowych przepisów, z takich "co zawsze były w domu" (np. sernik czarno-biały), a czasem eksperymentuję i jak to z eksperymentami bywa, raz smakuje, a raz nie. Te co smakują wchodzą do repertuaru domowego. W ten sposób wzbogaciliśmy się o sernik nowojorski, płaski jak stół, kremowy, pieczony w kąpieli wodnej. Ostatnio jednak postanowiłam sprawdzić co to za cudo ten sernik baskijski, o którym słyszałam dużo i który można spotkać w wielu cukierniach i kawiarniach. Zajrzałam na stronę Moje Wypieki , bo mam zaufanie do zamieszczanych tam przepisów, mam również książkę autorki tej strony i regularnie z niej korzystam. Oczywiście znalazłam tam przepis na sernik baskijski i nie tylko w klasycznej wersji, ale też w kilku innych odmianach. Muszę Wam powiedzieć, że sernik spełnił wszystkie ochy i achy jakie o nim słyszałam. Jest pyszny! Delikatny, kremowy, uzależniający. I prosty w wykonaniu tak, jak obiecują ;) Na przestrzeni dwóch tygodn...
We wrześniu odwiedziłam Motylarnię we Władysławowie . To bardzo ciekawe miejsce, gdzie można podziwiać motyle nie w gablotach czy klatkach, ale latające swobodnie między roślinami, przysiadające na ziemi lub zwiedzających. Wejście do środka odbywa się w małych grupkach, z których każda jest oprowadzana przez pracownika, który wyczerpująco opowiada o kolejnych gatunkach, ich zwyczajach, cyklach rozwojowych i sposobach odżywiania. Dowiedziałam się, między innymi, że motyle rozpoznają smak nóżkami. Motyle są karmione sokiem z owoców, który zbierają sobie w rozłożonych na talerzach plastrów pomarańczy. Korzystają też z nektaru roślin, które kwiatną w Motylarni. W motylarni jest również stanowisko z mikroskopem, gdzie można obejrzeć dokładnie jak wygląda skrzydło motyla, jak ułożone są na nim poszczególne łuski. Pod tym mikropskopem ogląda się spreparowane osobniki, które sa pozyskiwane z tych motyli, które już zakończyły swój cykl rozwojowy i naturalnie umarły, w...