Lubimy serniki.
Najczęściej piekę serniki z domowych przepisów, z takich "co zawsze były w domu" (np. sernik czarno-biały), a czasem eksperymentuję i jak to z eksperymentami bywa, raz smakuje, a raz nie. Te co smakują wchodzą do repertuaru domowego.
W ten sposób wzbogaciliśmy się o sernik nowojorski, płaski jak stół, kremowy, pieczony w kąpieli wodnej.
Ostatnio jednak postanowiłam sprawdzić co to za cudo ten sernik baskijski, o którym słyszałam dużo i który można spotkać w wielu cukierniach i kawiarniach. Zajrzałam na stronę Moje Wypieki, bo mam zaufanie do zamieszczanych tam przepisów, mam również książkę autorki tej strony i regularnie z niej korzystam. Oczywiście znalazłam tam przepis na sernik baskijski i nie tylko w klasycznej wersji, ale też w kilku innych odmianach.
Muszę Wam powiedzieć, że sernik spełnił wszystkie ochy i achy jakie o nim słyszałam. Jest pyszny! Delikatny, kremowy, uzależniający. I prosty w wykonaniu tak, jak obiecują ;) Na przestrzeni dwóch tygodni piekłam go dwa razy i na pewno będę piekła często. Podejrzewam, że zajmie miejsce sernika nowojorskiego, ze względu na prostotę wykonania i pieczenie bez kąpieli wodnej.
Na koniec powiem Wam: upieczcie sobie taki sernik, warto! :)
Komentarze
Prześlij komentarz
Miło mi, że do mnie zaglądasz :) Bardzo mnie to cieszy, jak i każde kilka słów pozostawione przez Ciebie w komentarzach.
Życzę miłego dnia, pozdrawiam serdecznie i zapraszam ponownie :)